直接存放在通风处

过去几年，家里没有冰箱。但未食用的栗子仍然可以保存很长时间。事实上，没有别的办法，就是把栗子打回去后，挑选一些没有虫子、没有损伤的栗子，然后用簸箕把它们放在通风的地方晾干两三天。当表面的水分干燥后，将其放在一个透气的布袋中，然后将其挂在横梁上，或挂在阴凉通风的地缝中，这样通常可以存放三到四个月而不会变质！

村里的一些老农民也说，如果有很多栗子，可以用沙子保存。该方法也很简单。收集栗子后，去掉外面的刺皮，然后放在阳光下晒一两天，主要是为了干燥表面的水分。然后将它们埋在一层栗子和一层沙子里，这些沙子也可以保存很长时间。

存放在冰箱中

如果没有太多的栗子，可以直接存放在冰箱里。首先挑选那些有虫子和伤口的栗子，然后把好的栗子放在有盐的水中大约十分钟。目的是对栗子进行简单的消毒和灭菌处理。然后把它拿出来，在阳光下晒干栗子表面的水，然后把它放在超市的购物袋里。记住要密封好，然后把它放在冰箱的冷冻柜里，至少可以保存一个月。农民家里的栗子就是采用这种方法的。

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