鲜板栗介绍

鲜板栗品种：燕山旱丰（别名3113）规格：平均单粒重7.6克含糖量：（不同时期含糖量不同以实际为准）  特性：果肉黄色，口感细糯，风味香甜，含水量51%，淀粉46.1%，蛋白质5.02%。果实成熟早适合糖炒

鲜板栗营养成分

鲜板栗养生功效

鲜板栗种植古已有之。我国著名医药学家孙思邈曾说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明代《本草纲目》也曾记载：《经验名方》治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十颗左右，次吃猪肾粥助之，久必强健。”这就是风干栗的食补功效。现代医学研究发现，板栗确实具有补脾健胃、补肾强筋等功效，是一种物美价廉的滋补食材，其滋补效果能够和人参、当归相媲美，经常食用有强身愈病的功效。

板栗食用功效

鲜板栗可以有效缓解脾虚，和胃健脾；将板栗蒸熟，磨成板栗粉，可以制作糕点，供身体柔弱、食量不佳的儿童食用，可以增加儿童的食欲。

板栗还可以加入粥中，有助于治疗由于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，对于中老年人的气虚乏力、消化不良等都有较好的效果。

糖炒栗子可当作三餐之间的零食。但并非所有人群都适合食用板栗，由于板栗含有较高的糖分，糖尿病患者是不适合食用板栗的，脘腹胀满、食积停滞、发烧、严重上火的人群都不宜过多食用板栗。