板栗是壳斗科栗属中的乔木或灌木的果实,多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,营养丰富,味道鲜美, 素有“干果之王”的美誉,经常食用有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，下面我们就说说板栗什么时候成熟。

板栗什么时候成熟

板栗成熟的时间是八月低到十月中旬之间。

五月初，随着天气变暖，板栗也开始发芽；五月下旬至六月上旬，板栗开始开花了；在九月到十月之间，栗篷慢慢裂开了嘴，等待一年的板栗终于要成熟了。

板栗成熟以后，成熟后的板栗会自然坠落，一些不易脱落的板栗需要站在板栗树下用竹竿敲打树枝，板栗就会落下来了，有时候有的会带着栗篷一起掉下来，被刺扎手家常便饭了，但是看着丰收的果实值得了。

鲜板栗下树后需经过冷库储存一段时间进行糖化，糖化后板栗口感更佳。

把生栗子放在阳光下晒一天，栗子壳就会裂开。此时，无论是生剥还是熟剥，都很容易剥下栗子壳和里面的薄皮。然而，准备好储存的栗子不能干燥，因为栗子干燥后不能长时间储存。

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