身处异乡时温暖的时刻莫过于在陌生的街道上看到“遵化板栗”的招牌简单的四个字却承载了遵化人道不尽的情结一直以来“遵化板栗”以其独特的品质享誉国内外是遵化农产品的一张靓丽名片小葵花来为大家详细介绍一下让更多人知道它、了解它……

遵化市是国家区划的京东板栗最佳适生区，所产板栗品质高居世界食用栗之冠。我市地貌以浅山丘陵为主，土壤由片麻岩风化而来，富含板栗生长结果所需的有机质和多种矿质营养，在我市北部十余个主产乡镇已建成东西长达百华里的板栗森林带。遵化先后被国家命名为“中国板栗之乡”“中国绿色生态板栗示范市”“全国经济林建设先进县（市）”，成功创建了唐山市唯一一个“国家级出口食品农产品质量安全示范区（板栗）”，是全国唯一的“国家外贸转型升级基地（板栗）”。

目前全市板栗栽培面积达37万亩，年产量3.74万吨，产值3.74亿元，是全国最大的板栗产业交易集散中心、仓储物流中心、出口创汇中心、板栗深加工产业中心。

被河北省命名为“河北省优质板栗生产基地县（市）”“河北省十大区域公共品牌（板栗）”“河北省遵化板栗特色农产品优势区”。

2019年9月西下营板栗获得中华人民共和国农业农村部农产品地理标志，河北省内仅此一家。2020年，“遵化板栗”地理标志商标被国家知识产权局核准注册，“遵化板栗”正式成为国家地理标志商标。

遵化已连续三年举办中国国际板栗大会，为国内板栗产业拓宽与国际市场贸易交流成功搭建了广阔的商务平台。有力地展示了我市板栗产业的雄厚实力与优越自然禀赋，有效地推动了我市、燕山板栗产区乃至全国板栗产业的共同发展，加快了板栗新产品、新技术、新工艺的推广，提高了我国板栗种植、加工、研发创新和国际竞争力。同时引导时尚消费、加速产业升级、规范行业秩序，为企业创造了更多商机，引领了国内板栗产业高质量发展，加快了我国板栗产业国际化进程，为我国板栗产业发展做出了突出贡献。

我市板栗栽培品种主要有燕山早丰、东陵明珠、紫珀、遵玉、遵化短刺等。依托得天独厚的自然条件，使得遵化板栗坚果形状玲珑秀美、涩皮易剥、风味香甜可口，为世界各国一致称道，并以肉质细腻、甜而不腻、糯性黏软、甘甜芒香、富含人体所需的多种矿物质和微量元素著称，素有“干果之王”的美誉。因其兼具不可多得的健美、强身、健脾、强筋的保健功效和适宜加工的独特性状，而更为世人珍视，在国际市场上被誉为“东方珍珠”。

我市板栗栽培历史可追溯到战国时期，《史记》中记载燕国“南有碣石、雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不佃作，而足于枣栗矣，此所谓天府也。”《河北省林业志》记载，2000多年前在燕赵地区就有板栗栽培，面积大，品质好，是我国重要的农业粮食作物，被誉为“木本粮食”“铁杆庄稼”。板栗作为国家“三油四粮”战略中的一粮，是国家粮食安全战略重要的组成部分。2020年国家林草局、财政部等十部委联合印发《关于科学利用林地资源促进木本粮油和林下经济高质量发展的意见》，要求实现木本粮油产量、质量稳步提高，进一步拓宽食物来源渠道，促进增强国家粮食安全保障能力。

为把这一特有资源优势转化为经济优势，近年来，市委、市政府高度重视板栗产业发展，由资规局牵头，协调水利、科技、财政等部门对板栗基地化建设全力支持，精心组织，科学规划，正确引导栗农转变生产观念，加快板栗产业由无公害板栗生产向绿色板栗、有机板栗生产转变。及时出台补贴新建栗园、加大水利投资、奖励先进典型、补贴苗木及义务工等各项优惠政策，调动当地栗农发展绿色板栗、有机板栗的积极性，在北部山区板栗主产乡镇建成了高规格、规模化的板栗产业基地。

市资规局充分发挥科学技术就是第一生产力的作用，将先进的科学成果转化到生产一线。近十年来，有11项科研成果获省部级奖，板栗生产实现了向良种化、科学化栽培的飞跃。如“东陵明珠”“紫珀”“遵达栗”等我市自主选育的板栗品种占我市栽培总面积的70%，且在全国多个省份均有栽培，这些科技成果的普及推广，为板栗产业发展提供了强有力的科技支撑。

为保障广大群众身体健康，守护人民群众“舌尖上的安全”，实现产业生态化和可持续发展，我市高度重视食品安全生产工作，出台了《关于全市板栗树下禁限用除草剂的通知》，全面推行板栗树下禁用除草剂，持续提高板栗果品质量。

为进一步增强我市板栗产品市场核心竞争力，2021年我市出台了《关于杜绝板栗采青的倡议书》，在全市板栗产区倡导板栗自然成熟采收，在行业间极大地提升了我市板栗品牌形象和美誉度、保证了遵化板栗果品品质、促进了板栗全产业链的持续健康发展。

同时，我市将优化板栗产业发展环境作为深入推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，大力发展板栗产品深加工产业，先后成立了河北栗源食品有限公司、美客多食品集团、珍珠甘栗有限公司等龙头企业。目前我市是全国最大的板栗深加工产业集群所在地，共有板栗深加工出口实绩企业20余家，仓储企业200余家，其中国家级农业产业化龙头企业3家，省级6家。我市板栗年深加工总能力达15万吨，占全国深加工总量的20%，深加工年总产值30亿元，板栗贮藏总能力20万吨，板栗深加工及出口能力居全国首位，是全国板栗产业交易集散中心、仓储物流中心、出口创汇中心，板栗产品年出口量3万吨，占唐山市板栗产品总出口量的80%。产品主要出口到日本、泰国、马来西亚、新加坡、意大利、法国、德国、英国、美国、加拿大等十几个国家和地区，年出口创汇6000万美元。同时，板栗产品国内主要销往北京、天津、深圳、广州、上海等大中城市。

经过多年的培育，“栗源”“美客多”商标被评为“中国驰名商标”，“珍珠王”“广野”等六个商标被评为“河北省著名商标”，形成了一批在市场上站得住、叫得响的品牌。遵化市板栗产业现已形成了“产业有格局、基地有规模、龙头有实力、产品有市场、增产又增收”的发展势头。

河北栗源食品有限公司是国内最大的板栗深加工龙头企业，年加工板栗3万吨，年产值8亿元。公司现已发展成为集绿色环保型、科技创新型、出口创汇型、农业产业化型、工业旅游型为一身的中国板栗深加工行业第一品牌。2004年被认定为板栗行业首家农业产业化国家重点龙头企业；2009年栗源商标荣获中国驰名商标；2019年被河北省农业产业化工作领导小组评定为“省级示范农业产业化联合体”，同年成为中国进出口土畜商会板栗分会理事长单位。

《礼记》载，子事父母、妇事舅姑“枣栗饴蜜以甘之”。板栗——自然赋予我们的“贤孝上品”，在历代遵化人的培育下已发展成为品类齐全、绿色健康的现代美食，飘香四海，闻名中外。

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